ショウガ

品目:ショウガ

品種:ウコン

産地:沖縄県、鹿児島県

出荷時期:

香辛料、着色料、生薬として用いられるショウガ科ウコン属の多年草。春ウコンと秋ウコンがあり、おもにカレー等で用いられているのは秋ウコンです。春ウコンは苦みが強く、食用には向きません。