アブラナ科

品目:アブラナ科

品種:コールラビ

産地:長野県、静岡県

出荷時期:12月〜(翌年)3月

かぶのような形なのにきゃべつの仲間。しかし食感はかぶに一番近いと思います。 食べ方もほとんどかぶと同様です。生でサラダや漬物でも利用されますし、煮物、炒め物、酢の物でアレンジしてもおいしくいただけます。