セリ科

品目:セリ科

品種:セロリアック

産地:佐賀県、福井県

出荷時期:12月~(翌年)3月

根セロリ、芋セロリ。フランスではセロリラブといわれます。

セロリの仲間ですが、セロリの根ではなく、根だけを食べる別品種です。 名前どおりセロリに似た味と香りですが、見かけの悪さに反比例してセロリよりも繊細な味わいです。 セロリが苦手な人にもおすすめ。熱を加えるとよりまろやかな香りに。