カリフラワー

品目:カリフラワー

品種:紫カリフラワー

産地:北海道

出荷時期:8月

表面が紫色をした品種です。アントシアニンという色素を含み、ゆでると色が緑色に変わるもの、そのまま紫色が残るものがあります。