カボチャ

品目:カボチャ

品種:雪化粧南瓜

産地:北海道

出荷時期:9月〜12月

えびす系よりも最近は 人気の品種。 たなもちが良いのも○

果実は2.3㎏前後の偏円形、果皮は白色。 果肉は淡い黄色。ゆでると鮮やかな黄色となり、強粉質。 開花後35日ごろから果肉は強い粉質になるが、開花後50日前後で粉質度、食味とも最高となる。 収穫後の腐敗や肉質の劣化が少なく、日もちはよい。 収穫直後は煮くずれしやすいので、1か月程度貯蔵する。